Blast chiller/shock freezers BF081 AF

INFO

• Blast chiller/shock freezers: Etenswaren volgens HACCP in minder dan 90 min. van +90°C naar +3°C en in minder dan 240 min. van +90°C naar -18°C.
• Na het bereiken van de juiste temperatuur schakelt de blastchiller automatisch naar de conserveringsfase.
• De snelle afkoeling voorkomt dat bacteriën zich snel in vers gekookt voedsel kunnen vermenigvuldigen.
• Programma`s die u vaak gebruikt kunt u opslaan.
• Geschikt voor fast food restaurants, bedrijfskantines, ziekenhuizen, cateraars, bakkerijen etc.
• Zelfsluitende deur met openstandvergrendeling bij 100°
• Ook remote leverbaar!

SPECS